糯米粉是一种非常常见的食材,而且也是很多美食的主要原料之一。那糯米粉可以做什么呢?下面就为您介绍几种常见的制作方法。
1. 糯米糍
糯米糍是一种很受欢迎的小吃,用糯米粉搭配各种馅料,口感软糯,非常适合大家的口味。可以在超市购买到现成的糯米粉,入手容易,操作简单,制作非常方便。不仅肉馅可用以包入糯米糍馅料里,如勾芡的糯米糍、油炸的糯米糍等等,口感五彩缤纷。
2. 汤圆
冬至节当属吃汤圆,古往今来,各族、各地区在冬至这天都有吃汤圆的习俗。而糯米粉是汤圆的主要原材料,配有甜汤做法更能让人倍感温暖。可放入姜汁水和红糖,味道更加香甜可口。
3. 烧卖
烧卖是粤菜中饮茶文化中非常常见的点心之一。制作烧卖的材料之一就是糯米粉皮,外薄内嫩,皮韧胶黏。馅料会根据不同的口味加入肉类或者海鲜食材,口感非常丰富。
4. 糖果
糯米粉的口感非常好,所以还可以将它做成糖果,糖果还能够自然预防口腔疾病。另外,也可将其搭配花生糖馅料和黑糖一起烘烤,增加香气和味道。
5. 粽子
端午节时吃粽子也是许多地区的传统习俗之一,糯米粉也是做粽子的重要原材料。可用红枣、花生、肉馅、还可以把豆沙放进去做出又香又软糯的粽子。
6. 韭菜盒子
韭菜盒子是一道北方传统美食,也是一道一锅煮的早餐菜,非常适合搭配豆浆一块享用。用糯米粉做皮,馅料中可搭配韭菜、猪肉末和调味料组成。口感Q软,有着浓郁的糯米香。