重阳糕是传统的中式糕点,可谓是民间的一道美食。相传由楚国名士屈原在端午节赏菊之时,为自己快烈而制成。
以下是重阳糕的具体制作方法:
首先,需要准备好以下材料:糯米粉、红糖、蒸糖和油。
一、将糯米粉和红糖加入少量清水中,搅拌均匀。
二、倒入油,继续搅拌均匀。
三、将搅拌好的糯米粉放入蒸锅内,用大火蒸30分钟。
四、将蒸出来的重阳糕放置冷却,完全冷却后即可切块食用。
重阳糕的做法十分简单,但其中的口感却是独具匠心。时光荏苒,日子一天天过去,只有重阳糕随着时间的推移,愈发香甜可口。因此制作重阳糕的人也常常会让其存放一段时间,待其味道更佳后再享用。