最近各大月饼品牌已经陆续推出新品,每年这个时候当然少不了广告喧嚣的月饼大战。然而,除了我们熟知的五仁、豆沙、蛋黄等传统口味,你是否知道还有这样一种月饼馅呢——鹌鹑蛋月饼馅?
或许觉得惊讶,但是以鹌鹑蛋做馅其实是民间早已流传的食谱,而且逐渐被大众所接受。做成馅的鹌鹑蛋软稔嫩滑,又有浓郁鲜香,加入糖和油后搭配面粉做成的月饼更是美味可口,深受消费者的欢迎。
还有一种叫做紫薯芝士月饼馅,据说是近年来较为流行的新口味之一,其口感与劲道,话说这也是我最中意的口味之一。除此之外,其他的奇思妙想也让传统月饼变得更为多姿多彩,像是奶茶、咖啡、芒果、榛子等口味,都在市场上大行其道。
月饼馅的种类如此之多,也许有人爱传统,有人更喜欢新奇,但不管怎样,这样的变化毕竟能够带给我们更多惊喜和美味,何乐而不为呢?