冬天来了，寒气袭人，不知道吃什么可以暖胃还可以暖心？当然是一碗热乎乎的羊排汤啦！
羊排汤作为一款经典的汤品，以它独特的口感和营养价值受到了广大人民群众的喜爱。对于北方人来说，冬季喝羊排汤是当仁不让的选择。而且，我们都知道，羊排汤是补虚损，治疗风寒感冒的良药。
如何做一碗美味的羊排汤呢？现在我们就来分享一个做法。
主材料：红萝卜1个，土豆1个，洋葱半个，羊排1根；
辅材料：八角、桂皮、花椒、姜片、葱段适量，盐和料酒适量。
步骤：
1、羊排洗净，焯水后捞出沥干备用；
2、红萝卜、土豆、洋葱分别去皮切块备用；
3、把锅烧热，加入底油，然后放入盐和料酒；
4、加入羊排煸炒一会儿，加水煮沸，撇去浮沫；
5、放入炖盅，加入捣碎的姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等辅料并加入切块的红萝卜、土豆、洋葱；
6、把炖盅放入蒸锅，中火蒸2个小时即可。
最后别忘记为羊排汤加上一张美食图片，图片如下：
